居酒屋経営の始め方【フランチャイズで開業するメリット】は「成功率」個人居酒屋を始めて失敗する前に

成功率が高い居酒屋開業はフランチャイズ

■個人居酒屋を始めて失敗する前に
居酒屋フランチャイズで開業するメリットはコレ！資料請求体験談。

バス男「居酒屋を始めたいけど、居酒屋フランチャイズって、儲かるのかな？」

バス子「フランチャイズで開業した方が、成功率は上がりそうよね。」

男「うーん。仙人様に【居酒屋フランチャイズは儲かる？】って聞きに行ってみるか。」

子「仙人の【居酒屋フランチャイズで開業するメリットは成功率】の話、どんな話なんだろう？」

～居酒屋フランチャイズ評判や実態とは？～

１．居酒屋フランチャイズで人気おすすめの会社は？
①居酒屋開業をするにはフランチャイズがおすすめ

居酒屋に行くと、１人３０００円から５０００円は支払うことになるため「居酒屋って儲かりそうだな～」と居酒屋開業に興味がありました。

今回、居酒屋をフランチャイズ展開している会社に、資料請求をしてみました。

居酒屋フランチャイズに資料請求をしてみたよ！
儲かる、おすすめの居酒屋フランチャイズは・・

資料請求してみて、わかったことがあります。

仙人「個人居酒屋を始めたい場合でも、居酒屋フランチャイズに資料請求することは、居酒屋経営を始めるうえで勉強になるのぉ」

バス子「居酒屋大手チェーンの仕組み「ライバルがやっていること」を知るのは大事ね」

バス男「実際の店舗の売上や人件費もわかるから、居酒屋の始め方の勉強になるなぁ」

①客数が少なくても儲かる

カウンターしかないような、小さな狭い居酒屋って、ありますよね。

私は、ゆっくり座れる広い居酒屋が好きなので、こじんまりとした居酒屋を見ると「こんな狭い居酒屋、行きたくないな。」と思っていました。

でも、居酒屋フランチャイズに資料請求をして｛なぜ小さな居酒屋が潰れないのか？｝が、わかりました。

居酒屋の収支シュミレーションをした記事居酒屋開業は儲かる？にあるとおり。

居酒屋は、客単価が高いので、経費が少なければ、客数は多くなくても、黒字化できるようです。

そのため、あえて、狭い小さな店舗ばかりで、フランチャイズ展開している居酒屋チェーン店もあるようです。

おすすめの居酒屋フランチャイズは、狭い小さな店舗で展開している会社。

来客数が多い場合、店が小さいと、客が入れずに断ることになり、機会損失が発生してしまいます。

しかし、店が大きいと開業資金も高くなるし、家賃も高くなってしまい、来客数が減った時に居酒屋経営が厳しくなってしまいます。

潰れにくいのは、小さな店舗の居酒屋。

特に、居抜き物件で居酒屋を開業する場合は、開業費用も安くなって、より｛潰れにくい居酒屋｝となるようですね。

居酒屋の手堅いメニュー構成含め、そういった｛手堅く経営していける居酒屋ノウハウ｝を、提供している居酒屋フランチャイズもあり、とても勉強になりました。

客としては、居酒屋のメニューは多い方が嬉しいし、メニューが充実していた方が、客も増えそうですが・・｛居酒屋経営｝という観点からすると、また話は違うようですね。

メニュー構成１つとっても、フランチャイズで開業すると、居酒屋開業で失敗する確率が下がり、成功率が上がることになりそうですね。

居酒屋フランチャイズで開業するメリットは「儲かること」。成功率が上がること。

新しくオープンした居酒屋に行くと、「この居酒屋は、今は繁盛しているけど、数年内に潰れそうだな」とか「この居酒屋は、長く生き残るかもしれないな。」などが、わかるようになってきました。

資料請求をして、勉強をしたら、そこまでわかるようになってきました。

それくらい、資料の中身が充実していました。

居酒屋開業に興味がある人は、必見だと言えそうですね。

仙人「居酒屋に入店して「あ、この店は潰れる/生き残る」が、瞬時にわからないうちは、まだ勉強不足じゃよ。失敗する前に勉強すべきじゃのぉ」

②開業場所を失敗しない

居酒屋含め、飲食店開業では「成功するか？失敗するか？」が、開業前の時点で決まってしまうことも少なくないようです。

なぜか？
その理由は、開店する場所で、成功と失敗が決まる側面が強いからです。

値段は安いうえ、料理は美味しいのに、開店した場所が悪いせいで、３年以内に閉店する居酒屋は、後を絶ちませんよね。

メニューや価格は開店後に変更可能だけど、開店場所を間違うと、軌道修正が出来ずに廃業閉店となる。

だから飲食店開業において「開店場所」は超重要。

その点、居酒屋フランチャイズの本部には、「どういった場所で居酒屋開業をすると成功率が高いか？」のデータが集まっています。

本部と相談しながら、開店する場所を決めていけるのは、居酒屋フランチャイズに加盟するメリットだと言えそうですね。

仙人「移動式の車で、アイスクリームなどを売る移動販売車ビジネスが、居酒屋経営より成功率が高い理由は、営業する場所の軌道修正が後からでも出来るからじゃよ」

②こだわりのある特徴的な居酒屋

今回、複数の居酒屋フランチャイズに資料請求をして「こだわり・特徴のある居酒屋が生き残る」ということを、再確認しました。

日本全国、どこに行っても大手居酒屋チェーン店が、幅を利かせている中で、自分が居酒屋オーナーとなって、自分の店を繁盛させていくには、素人目にもわかる｛差別化｝が必要なんですね。

手前味噌で恐縮なのですが・・

インターネット上には、星の数ほどwebサイトがあります。

そのため、「独自性を出す」とか「個性を出す」程度であれば、他のwebサイトとの違いが素人目にはわからず、埋もれてしまいます。

よって、本当は恥ずかしいのだけれど、得意なダンスについても披露したり・・

絵が上手いことを自慢しているみたいで嫌らしいけど、自作の絵をwebサイトで公開したりしています。

これらも、私なりの｛差別化戦略｝なんですね。

「綺麗で見やすい」とか「当り障りのない大衆受けする記事」などでwebサイトを作れば、上場しているような大企業が、多額の金を投資して｛webエンジニア｝と｛外注ライター｝に作らせるwebサイトに負けてしまうし、埋もれてしまいます。

個人居酒屋含め、小さな会社を経営する人や、自営業者は、常に「大手企業に負けないためには？」を考えながら商売をする必要がありますよね。

それは、webサイト運営でも、居酒屋経営でも、同じなんだな～と資料請求をして感じました。

居酒屋経営でも、大手大企業が運営する有名チェーン居酒屋と、同じような方針で経営していたら、埋もれてしまうし、負けてしまいますよね。

居酒屋フランチャイズに資料請求をしてわかったこと→大手大企業に負けない独自戦略が必要。

大手企業が運営する居酒屋は、マーケティング的にはB層を狙っています。

飲食店を経営する大手企業は、居酒屋に限らず、B層を狙って商売をしているところが多いですよね。

B層とは、マスコミ報道に流されやすい、一番のボリュームゾーンですね。

特に、自分で小さな個人居酒屋を開業する場合は、客層にB層を狙うと、B層は大手チェーン居酒屋が好きなので、競合してしまいます。

その点は、気をつける必要がありそうですね。

～追記～
居酒屋開業では、最低でも数百万円の開業資金が必要となりますよね。

フランチャイズによっては、開業資金が少なくて済むところもあるようですが、それでも、数か月分の生活費含め、開業資金は準備していた方が無難でしょう。

※開業資金が少なくてすむ場合でも、ロイヤリティが増えるので、実質的には本部から金を借りるような形となる。

開業資金を貯める方法としては、副業や投資がありますよね。

副業については、副業で月３万円稼ぐ私の方法2つ！随時更新（月3～5万円の副収入を稼ぐには？）の記事が・・

投資については、月1～2万円の副収入を手堅く投資で稼ぐ私の方法（副収入を稼ぐには？）の記事が詳しいです。

～追記２～
居酒屋開業をする前に、クレジットカードを作っておくと良さそうです。

独立開業後は、クレカが作れなくなるし、クレジットカードは「私用」と「事業用」の２枚が必要となるからです。

仙人「ワシも独立起業後に、本当にクレジットカードが作れなくなって焦ったし、困ったからのぉ」

クレジットカードについては、年会費無料クレジットカード比較！お得ランキングおすすめ1位は？【随時更新】や・・

２枚目におすすめクレジットカードはコレ！【厳選３枚】随時更新が詳しいです。

＜writer　名無き仙人＞

★よく読まれている記事★
【人気】高利回りソーシャルレンディング投資とは？仕組みを解説（超高時給の投資！私が投資する理由）

【人気】「初心者向け」少額から始める資産運用のやり方【おすすめ運用先】儲かるよ（儲かる資産運用の始め方）